宮浜グランドホテルです。３月の献立です。お待ちしております！ │ 宮浜温泉

弥生　お献立　　

 一、先付　　春芹浸し、鶏肉、人参

一、吸物　　鯛潮汁、白髪葱、木の芽

一、前菜　　季節五種盛り

一、差味　　その日の旨い魚（佐伯醤油さんの刺身醤油）

一、焼物　　牡蠣素焼、エリンギ、ブロッコリー

一、焜炉　　豚しゃぶ、瀬戸内六穀豚、白葱、榎茸、人参

　　　　　　　　もやし豆苗、胡麻だれ

一、焚合　　新筍、蕗、梅麩、飯蛸、木の芽

一、酢物　　白魚酒盗酢掛け、ホッキ貝、若芽、胡瓜、

　　　　　　　　広島レモン

一、食事　　宮浜名物・自家製じゃこめし（音戸ちりめん使用）

一、漬物　　広島菜他（広島・安佐南区より）

一、果物　　広島ネーブル

　　　　　※お米は広島県庄原産コシヒカリ使用。牡蠣は地元寺浩水産より。

　　　　　　　　　　　　　　　宮浜グランドホテル　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理長　谷口尚文

写真は上から先附・酢物・焚合・焜炉・焼物です(^^)